Monthly Archives: March 2012

Preguntas frecuentes sobre la enfermedad de Schmallenberg

 

1.- DESCRIPCIÓN DE LA ENFERMEDAD:

¿Qué es el virus Schmallenberg y cuál es su origen?

El virus de Schmallenberg es un Orthobunyavirus vinculado a los virus delserogrupo Simbu, que incluye entre otros el virus Akabane, Shamonda y Aino. Estos virus están presentes en África, Asia y Australia.  Ésta es la primera vez que se detectan virus de este grupo en Europa. Cómo y cuando este virus llegó a Europa no ha podido ser determinado, si bienestudios restropectivos indican que los primeros casos clínicos sucedieron afinales de verano de 2011 en Alemania.

¿A qué especies afecta?

Hasta la fecha el virus ha sido detectado en bovino, ovino, caprino y bisonte. Seasume que también pueda afectar a otros rumiantes silvestres.

¿Por qué afecta a la gestación y en qué momento?

Si la infección se produce en un periodo sensible de la gestación[1], el viruspuede infectar al feto produciendo malformaciones. Además de abortos y fetos momificados, partos prematuros o nacidos muertos el virus puede ocasionar el nacimiento de terneros o corderos débiles y con malformaciones tales como escoliosis, hidrocefalia o artrogriposis. Estos últimos síntomas han resultado ser más evidentes en ovinos que en bovinos.

¿Cómo se transmite el virus?

Es una enfermedad de transmisión vectorial. Se transmite por mosquitos del Género Culicoides que están presentes en España. Por analogía con otros virus del mismo grupo se sospecha la posibilidad de que también pueda existir transmisión vertical del virus a través de placenta.

¿Los productos lácteos y cárnicos tienen papel en la transmisión de la enfermedad?

No representan ningún riesgo de transmisión de enfermedad.

¿Existe vacuna frente a la enfermedad de Schmallenberg?

Al tratarse de un virus completamente nuevo de momento no existe vacuna frente a la enfermedad. Se han iniciado estudios para el desarrollo de posibles vacunas, si bien su posible uso masivo en campo está en duda por razones de coste/beneficio.

¿Los animales previamente infectados están protegidos de la reinfección?

Por analogía con otros virus del mismo grupo, se puede asumir que los animales infectados desarrollan protección inmune. Hasta la fecha, se han podido detectar anticuerpos protectores en animales infectados pero aún no se ha podido determinar la duración de esta protección.

¿Pueden los humanos verse afectados por el virus de Schmallenberg?

Estudios realizados en humanos en las zonas afectadas por la enfermedad,incluyendo a poblaciones de mayor riesgo como los ganaderos o veterinarios, no han detectado hasta el momento ningún caso de infección por virus de la enfermedad de Schmallenberg en humanos. Además, los virus de la familia de los Orthobunyaviridae conocidos filogenéticamente más cercanos al virus de Schmallenberng tampoco afectan a humanos.

¿Cómo se diagnostica la enfermedad?

El diagnóstico se basa en la detección del virus por técnicas de diagnóstico molecular (PCR) y aislamiento del virus en cultivo celular. Estas técnicas tienenla limitación de que, si bien para casos de abortos y malformaciones fetales resultan muy sensibles, en el caso de animales adultos sólo se detectan aquellos que estén recientemente infectados.

Las técnicas serológicas, que serían de gran utilidad para detectar animalesinfectados hace tiempo, no están desarrolladas para ser empleadas en muestreos masivos, pudiendo ser usadas para un número de muestras limitado. Actualmente se está investigando en el desarrollo de técnicas serológicas que permitan analizar un número más elevado de muestras.

¿Cuál es la situación epidemiológica actual en el resto de la Unión europea?

Los signos clínicos del virus de Schmallenberg (abortos a término) han hecho que la notificación de los primeros focos en Europa se haya demorado en relación a la fecha en la que probablemente ocurrió la infección, al aparecer la sintomatología más característica de esta enfermedad al final del periodo de gestación.

En la actualidad la enfermedad se ha notificado en 8 estados miembros: Alemania,Países Bajos, Bélgica, Francia, Reino Unido, Luxemburgo, Italia y España

¿Qué actuaciones ha llevado a cabo el MAGRAMA respecto a la enfermedad de Schmallenberg?

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha realizado una constante labor de transmisión de la información de la situación epidemiológica tanto a las CCAA como a los sectores afectados mediante remisión de informes actualizados de la situación epidemiológica en la Unión europea y reuniones. Por otro lado, se aprobado e implementado un Programa Nacional de vigilancia pasiva, acordado con todos los jefes de servicio de sanidad animal de las comunidades autónomas en la reunión que tuvo lugar el 2 de febrero.Se aprobó asimismo un Plan de Contingencia que incluye las medidas a tomar en caso de confirmación de la enfermedad en nuestro territorio. Estos documentos se puede consultar en:

http://rasve.mapya.es/Publica/InformacionGeneral/Enfermedades/enfermedades.asp.

Finalmente se han realizado estudios de análisis de riesgo sobre la posibilidad de entrada y diseminación de la enfermedad en España.

 

2.- SITUACIÓN EPIDEMIOLÓGICA DE LA ENFERMEDAD Y SU VALORACIÓN:

¿Cuál es la situación epidemiológica en España?

Como consecuencia de la implementación del Programa Nacional de Vigilancia frente a la enfermedad de Schmallenberg, con fecha 13 de marzo de 2012 se notifica en España el primer caso de virus de Schmallenberg en una explotación de ganado ovino en la comarca de Hinojosa del Duque, provincia de Córdoba, en la que se detectaron casos anormales de malformaciones fetales y abortos a término.

El área dónde ha sido detectado el virus es una zona que se caracteriza por tener numerosos intercambios comerciales con varios de los países europeos afectados por el virus de Schmallenberg.

¿Cuándo entró el virus en la zona afectada?

Teniendo en cuenta que la duración de la gestación del ganado ovino es de 150 días, y que en esta enfermedad son característicos los abortos a término, lo más probable es que el foco notificado en España se trate de animales que se infectaron durante el mes de noviembre.

En la fecha probable de infección de los animales aún no se habían notificado focos de la enfermedad en los países de origen de los animales.

¿Era previsible que la enfermedad de Schmallenberg llegara a España?

Los estudios análisis de riesgo de la enfermedad de Schmallenberg en España realizados por el MAGRAMA concluyeron que el riego de entrada de la enfermedad en nuestro territorio era muy elevado, pudiéndose considerar como inevitable. Las principales vías de posibles de entrada de la enfermedad en España eran por la diseminación de vectores por medio del viento y por movimiento de animales vivos infectados. Los estudios de análisis de riesgo asociados a la entrada por vectores (mosquitos del género Culicoides) indicaban que la enfermedad entraría por el norte de España posiblemente durante el segundo semestre de 2012. En cuanto a la posibilidad de entrada por movimiento de animales vivos desde los países afectados en la Unión europea, el virus podría haber empezado a circular en el segundo semestre de 2011, si bien las consecuencias (abortos y malformaciones a término) de dicha circulación no se podrían haber detectado hasta los primeros meses de 2012.

¿Puede haber más casos de la enfermedad de Schmallenberg en España?

Al tratarse de une enfermedad vectorial fácilmente transmisible, lo más probable es que en los próximos días se detecten más casos en la provincia de Córdoba, por lo que de acuerdo con lo establecido en el Plan Nacional de Contingencia, se han incrementado las medidas de vigilancia en la zona.

¿Cuál ha sido la posible vía de entrada de la enfermedad en España?

Teniendo en cuenta los estudios de análisis de riesgos realizados por el MAGRAMA el origen más probable de entrada del virus en el foco notificado en la provincia de Córdoba es por medio del movimiento de animales vivos infectados con el virus desde alguno de los países afectados por la enfermedad en la Unión Europea.

¿Las medidas de restricción de movimientos de animales vivos susceptibles a la enfermedad hubieran podido evitar la entrada de la misma desde los países afectados?

En primer lugar, el origen más probable de la circulación vírica detectada en laexplotación de ovino en Córdoba es por un movimiento de animales que se tuvo que efectuar antes de noviembre de 2011, antes por lo tanto del descubrimiento del virus y de la notificación del primer foco de la enfermedad en Alemania, por lo que las posibles medidas de restricción de movimientos de animales no hubieran impedido en ningún caso la entrada de la enfermedad en la provincia de Córdoba.

Además, la experiencia previa del control de otras enfermedades de transmisión vectorial como la lengua azul, ya nos ha demostrado que estas medidas de restricción de movimientos no resultan efectivas, ya que la enfermedad se termina diseminando de un modo natural por el viento, resultando inevitable que finalmente afectara a España.

Finalmente, la adopción de medidas de restricción a nivel europeo hubiese obligado a la aplicación de las mismas medidas en España, con el consecuente elevado coste económico y social ya conocido en nuestro país por la adopción de medidas similares con la lengua azul.

Por todo ello, la adopción de medidas de restricción de movimientos de animales vivos, además de ineficaces, produce graves distorsiones en los mercados con elevados costes para el sector sin generar beneficio sanitario alguno.

¿Cuál es la recomendación de la Comisión europea respecto a las medidas de control de la enfermedad de Schmallenberg?

La posición de la Comisión europea, apoyada por la totalidad de los estados miembros ha sido la de reforzar la vigilancia frente a esta enfermedad, pero no tomar medidas que impliquen restricciones al movimiento de animales o que impliquen el sacrificio de animales infectados.

Esta política ha sido apoyada por todos los jefes de servicio veterinarios de la UE con una declaración presentada por la Comisión en la se pone de manifiesto los datos que existen en la actualidad sobre la enfermedad junto con la necesidad actuar con proporcionalidad a la hora de enfrentarse a este virus.

Por tanto, las medidas actuales se basan en reforzar la vigilancia para mejorar el conocimiento de la epidemiología de la enfermedad y reforzar la cooperación con el sector ganadero para averiguar la importancia económica real de la misma.

¿Qué consecuencias tiene la presencia de la enfermedad de Schmallenberg respecto a las exportaciones de animales y de sus productos?

Aunque no esté epidemiológicamente justificado ni esté avalado por la normativa internacional, la notificación de focos en España puede originar el cierre de mercados de exportación de carne de ovino y bovino, así como de animales vivos y material genético.

Desde el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente se está trabajando para minimizar las potenciales repercusiones en el comercio internacional.

[1] Por analogía con el virus Akabane se piensa que  entre los días 28 y 36 (hasta el 56) en ovino y entre los días 75 y 110 (hasta el 150) en bovino

Documento elaborado por el MAGRAMA

 

Quemas controladas para la prevención de incendios forestales

Nota de prensa ante la ola de incendios que asola los montes de Cantabria

SEO/BirdLife y la Asociación de Forestales de España (PROFOR) piden un cambio en la estrategia de lucha contra el fuego en Cantabria
La nueva ola de incendios que asola los montes de Cantabria obliga a una profunda reflexión sobre las políticas de lucha contra el fuegodela Administración regional. Ambas entidades proponen un Plan de Gestión del riesgo de incendio en Cantabria basado en la prevención.

Santander (28/03/2012). Un año más y coincidiendo con altas temperaturas y vientos del sur brotan en nuestros montes numerosos incendios cuyo origen no es otro que el de las quemas del matorral para la generación de pastos. Esta es la singularidad de los fuegos en la cordillera cantábrica que a diferencia de los fuegos que se producen en el resto de España ocurren en los meses invernales.  Tal y como muestran las cifras oficiales, lejos de disminuir, los montes cada año sufren un número mayor de incendios. Según el Ministerio de Medio Ambiente en 2010 se produjeron 764 incendios que destruyeron 7.927 hectáreas de suelo forestal. Pero la principal amenaza en Cantabria no se deriva de las enormes superficies afectadas, sino la recurrencia con que determinados ecosistemas se ven afectados por el fuego. Estos fuegos desgraciadamente tienen consecuencias importantes sobre la biodiversidad y el suelo y no hacen sino acelerar los procesos de erosión y pérdida de suelo, además de originar una degradación paulatina del monte. Sin olvidar otros efectos también muy nocivos como son la contaminación atmosférica debido a la gran cantidad de CO2 que emiten estos incendios y el enturbamiento de los ríos con sus consecuencias sobre especies tan emblemáticas como es el Salmón atlántico.

Es necesaria una nueva estrategia basada en la prevención . Desde SEO/BirdLife y PROFOR consideramos que debe hacerse un esfuerzo mayor en la prevención y no destinar la mayoría de fondos al modelo actual basado en la extinción. Esta nueva estrategia debe centrarse en incidir en las causas estructurales de los incendios forestales que tienen que ver sobretodo con los aprovechamientos ganaderos de nuestros montes y el arraigo cultural de estas prácticas. Deben introducirse nuevos conceptos que incluyan por ejemplo al fuego como elemento de gestión del territorio y así acabar con el uso incontrolado y clandestino que tan malas consecuencias nos está trayendo.

Para Elías Bayarri, presidente de PROFOR, “Es necesaria una reflexión profunda en la sociedad que permita sentar las bases para el trabajo conjunto y coordinado de todos los actores implicados: administración, ganaderos, habitantes del mundo rural, ong de conservación y ciudadanos en general”.Integrar el fuego en la gestión del territorio

Por último desde SEO/BirdLife y PROFOR proponemos la redacción de un Plan de Gestión del riesgo de incendio en Cantabria que parta de la filosofía de integración del uso del fuego en las estrategias de prevención y extinción de los incendios forestales, promoviendo sus efectos positivos (a través de las quemas controladas y la convivencia con las formas tradicionales de uso del fuego) y reduciendo sus impactos negativos (mediante el empleo del fuego técnico en las tareas de extinción). Estamos convencidos de que si en el nuevo modelo de lucha contra el fuego los habitantes de los montes de Cantabria juegan un papel central estaremos poniendo fin a esta catástrofe ambiental que año tras año se produce en nuestra región. Para Felipe González, delegado territorial de SEO/BirdLife: “No podemos quedarnos a ver cómo se queman nuestros montes año tras año sabiendo perfectamente cuáles son las causas de estos incendios”.

Lengua Azul

Publicadas las nuevas normas comunitarias para la vacunación contra la lengua azul

Se acaba de publicar la Directiva 2012/5/UE que actualiza las normas vigentes sobre vacunación contra la lengua azul, que datan del 2000 (Directiva 2000/75/CE) y están hechas en función de las vacunas disponibles en aquel momento (“vacunas vivas modificadas”, o “vacunas vivas atenuadas”). Estas vacunas pueden conducir a la circulación indeseada del virus de la vacuna en animales no vacunados en zonas en donde la vacuna se haya usado, infectando a dichos animales.

Las nuevas normas están basadas en la aplicación de vacunas inactivadas, las cuales no plantean el riesgo de que se produzca una circulación local indeseada del virus de la vacuna entre los animales no vacunados. El amplio uso de tales vacunas durante la campaña de vacunación de los  años 2008 y 2009 ha traído consigo una mejora significativa de la situación de la enfermedad. Actualmente tiene amplia aceptación la idea de que la vacunación con vacunas inactivadas es la mejor herramienta para controlar la fiebre catarral ovina y prevenir la enfermedad clínica en la Unión.

Con el fin de que estas nuevas normas se puedan aplicar en 2012, los Estados
miembros tendrán que transponerlas a su legislación a más tardar el 23 de septiembre de 2012, para que se puedan empezar a aplicar a partir del 24 de septiembre de 2012.

El número de casos de lengua azul ha venido disminuyendo constantemente en los últimos años. Este éxito se atribuye principalmente a las campañas de vacunación, utilizando vacunas inactivadas, que la UE ha cofinanciado en los últimos años (150 millones de euros en 2008, 120 millones € en 2009, 100 millones € en 2010 y 16 millones € en 2011). En 2008, un total de 45.000 focos se han notificado en toda la UE. Ese número se redujo a 1.118 en 2009, 176 en 2010 y solo 39 en 2011.

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:081:0001:0002:ES:PDF

Compatibilizar la existencia de lobos y ganadería

Ecologistas en Acción, SEO/Birdlife y WWF piden a Arias Cañete que rectifique su postura sobre el lobo ibérico

Ecologistas en Acción, SEO/Birdlife y WWF consideran completamente equivocada la petición, ante la Comisión Europea, del ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que solicitaba la pasada semana la anulación de la protección del
lobo ibérico al sur del Duero. Las organizaciones estiman que antes de solicitar una medida tan drástica como modificar la Directiva Hábitats europea y descatalogar una especie protegida, es necesario realizar un estudio que permita conocer los datos reales sobre la especie.

El ministro Arias Cañete demandaba la pasada semana, en el Consejo de Ministros de Medio Ambiente de la UE, la revisión de los anexos de la Directiva Hábitats para eliminar el estatus de protección del lobo al sur del Duero. Las tres ONG lamentan que el Ministerio transmita a la Unión Europea una petición basada en datos muy poco
fiables y empujado por un clima de alarma social creado artificialmente sobre la situación de la población de lobos.

Las ONG consideran un desacierto que el ministro haga una propuesta que deja a España en evidencia ante Europa, sin considerar la realidad de la situación de la especie. En este sentido, hay que señalar que desde hace más de 10 años no se realiza un censo científico de la población de lobo, por lo que la información
actual presenta escaso rigor. Las ONG ambientales llevan muchos años demandando la realización de estudios más precisos e independientes para la correcta gestión de especie.

Por otra parte, el Ministro olvida dos cuestiones importantes. La primera es que, a pesar de que al norte del Duero la especie se encuentra desprotegida, la caza no ha resuelto los conflictos. Y que también hay que apuntar que desde hace ya varios años
también se autoriza a abatir lobos al sur del Duero como medida excepcional para minimizar daños a los ganaderos.

El lobo es una especie que debe estar protegida, en especial al sur del Duero, donde algunas poblaciones están en fase de recuperación y otras en evidente peligro de extinción. Por ello se encuentra en el anexo IV de la Directiva, lo cual exige adoptar medidas de protección, que hasta el momento no se están llevando a cabo. Al
contrario, el Ministerio no ha hecho nada por evitar que en las CCAA en las que el lobo está poco a poco estableciéndose (Madrid o Castilla-La Mancha) los ejemplares sean sistemáticamente eliminados.

Como las diferentes organizaciones ambientales ya han repetido en numerosas ocasiones, convertir al lobo en presa de cazadores no es la solución. Como se comprueba en ciertas zonas al norte del Duero, la caza de la especie no ha supuesto necesariamente un descenso del número de ataques, que dependen principalmente de la
disponibilidad de presas salvajes y del tipo de manejo del ganado.

Según las ONG, para compatibilizar la existencia de lobos y ganaderos, es urgente facilitar sistemas de prevención, como perros guardianes, cerramientos o pastores eléctricos. Por otra parte, es crucial la inversión en el pago de los daños y en la
investigación y desarrollo de nuevas métodos de prevención.

También resulta especialmente necesaria la aprobación definitiva de la norma que permitiría el abandono de cadáveres de ganado extensivo en el campo, fundamental para aportar alimento a muchas especies y aliviar así gran parte de las tensiones existentes.

Las organizaciones defienden que la ganadería debe mantenerse en coexistencia con el lobo y en este sentido apoyan también la puesta en marcha de medidas agroambientales que ayuden a compatibilizar conservación y producción, la necesaria mejora de los
sistemas de pago vía seguro y el desarrollo de un plan estratégico para la ganadería extensiva.

Finalmente, las ONG solicitan al Ministerio más rigor antes de llevar a Bruselas una propuesta de modificación de una directiva europea y que, siempre que consideren necesario hacerlo, antes sea discutido en el Consejo Asesor de Medio Ambiente. En cualquier caso, las ONG pronostican que esta iniciativa no tendrá ningún éxito y que
solo puede conducir a que la Comisión Europea recuerde a España sus obligaciones en la conservación del lobo en el sur del Duero, donde todavía quedan muchos problemas por resolver. Entre ellos la recuperación de las poblaciones en Andalucía,Castilla-La Mancha y Extremadura, donde la especie está en peligro de extinción.

Las tres ONG solicitan al Ministerio que:

Retire de inmediato la petición de desprotección del lobo.

Que aborde la problemática del lobo con seriedad y rigor, y para ello que empiece por encargar un estudio científico riguroso sobre las cifras y distribución de las poblaciones de lobo, y su impacto real en la ganadería extensiva.

Que se implique en la puesta en práctica de medidas de prevención y de compensación por daños.

Que se convoque al Comité asesor de la estrategia nacional para la conservación y gestión del lobo para que los expertos informen sobre el estatus real de la especie y puedan aportar alternativas más eficaces y sostenibles.

Que se aborde, en cumplimiento de la Estrategia nacional de conservación y gestión de la especie, el problema de las poblaciones al Sur del Duero y, en particular, las de Sierra Morena que se encuentran al borde de la extinción, ya que, según las previsiones más optimistas, no superan la decena de manadas.

Nota de Ecologistas en Acción, SEO/Birdlife y WWF

Virus Schmallenberg

Los expertos descartan riesgos para la salud en el virus Schmallenberg

Efe / J. R. A.  ,   Hinojosa del Duque 15.03.2012

           El presidente del Código Sanitario para los Animales Terrestres de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), Alex Thiermann, pidió ayer en Córdoba “información” sobre el primer caso del virus Schmallenberg en España detectado en Hinojosa del Duque para evitar “repercusiones en el comercio exterior”. Antes de participar en el III Encuentro Internacional en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria, Thiermann subrayó que “no hay riesgo alguno para la salud pública”, aunque recordó que se trata de una enfermedad “emergente de la que no se sabe lo suficiente”.

Añadió que “lo más positivo” es que el caso “ha ocurrido en Europa”, y que cuenta con un sistema de vigilancia “muy capaz”, por lo que la difusión de la información “ha sido muy rápida”. Thiermann agradeció que no haya habido “voluntad ni intención de ocultar el caso”, ya que cuanto más información y más rápida se tenga “permite hacer estudios retrospectivos para ver de dónde vino el virus, cómo es causado y prevenir su difusión”. Asimismo, aseguró que “no es sorprendente que haya llegado a España”, ya que el virus es transmitido “por un vector, un insecto que vuela y el clima de España es óptimo para ellos”, mientras que la forma de contagio “es similar a enfermedades como la lengua azul”.

No obstante, el presidente del Código Sanitario para los Animales Terrestres (OIE) alertó de que hay “problemas” de información al ser “una enfermedad nueva”, por lo que “se desconoce el tiempo de incubación o los mecanismos que se deben utilizar para evitar su difusión”. Por otro lado, matizó que el virus se limita a “rumiantes, borregos y vacunos” pero por el momento es “difícil predecir el comportamiento de la enfermedad”, aunque se tiene la referencia de la lengua azul. “En base a ese conocimiento tenemos información de que no se vincula a la salud púbica o a otras especies”, reiteró Thiermann, quien pidió a los productores que “compartan información” para evitar que haya “repercusiones en el comercio internacional”.

El experto subrayó que se trata de un virus “específicos a su huésped”, por lo que no debe mutar, aunque dicha situación es “desconocida” pero se espera un comportamiento “similar a la enfermedad de la lengua azul”. Según la Consejería de Agricultura, los veterinarios confirmaron la presencia del virus de Schmallenberg en una explotación de ganado ovino y caprino de Hinojosa del Duque con un censo de 656 animales, 644 ovinos y 12 caprinos, en la que el pasado 6 de marzo se detectó un caso de aborto con malformaciones con síntomas de la enfermedad.

El delegado de Agricultura en Córdoba, Francisco Zurera, reiteró que la incidencia de este virus en el ganado o las personas “es cero, nula, y no conlleva riesgos ni supone la inmovilización del ganado”. Añadió que “el animal se recupera en dos o tres días” y precisó que se trata de un caso, “sólo uno”. Aunque no hay una vacuna específica, “espero que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambientes esté trabajando ya en ello” y avanzó que en Alemania sí se investiga esta patología animal. Zurera reconoció que “lo más probable” es que el virus haya llegado desde Centroeuropa hasta la comarca de Los Pedroches. En este caso detectado en una finca de Hinojosa del Duque, se tomaron muestras y se remitieron para su análisis al Laboratorio Central de Veterinaria de Algete, en Madrid, del Ministerio de Agricultura, que confirmaron el resultado positivo.

http://www.eldiadecordoba.es/article/provincia/1208983/los/expertos/descartan/riesgos/para/la/salud/virus/schmallenberg.html

 

 

Normativa para queserías artesanas

 

PRESENTACIÓN DEL CONGRESO EUROPEO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN PEQUEÑAS QUESERÍAS Y DEL 4º ENCUENTRO DE LA RED EUROPEA DE QUESERÍAS DE CAMPO QUE SE CELEBRA EN ZAFRA (EXTREMADURA) DEL 2 AL 5 DE MAYO DE 2012.

PARA EL IMPULSO Y MEJORA DE LAS QUESERÍAS ARTESANAS Y DE CAMPO.

MADRID13/03/2012.

 El pasado martes se ha celebrado un encuentro de miembros de la Red española de queserías de campo y artesanas con los máximos responsables de la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) con el objetivo de  iniciar un proceso de colaboración para adaptar la normativa de Seguridad Alimentaria a
la realidad de las pequeñas queserías, desarrollando los criterios de flexibilización que contempla la legislación europea. El fin último es facilitar la  elaboración de productos artesanos sanos, de alta calidad que tanto contribuyen a la diversificación cultural y agroalimentaria del medio rural.

A la reunión asistieron por parte de la AESAN, su Directora Ejecutiva , Ana María Troncoso, la Subdirectora General de Riesgos Alimentarios Rosa Sanchidrián y la Jefa de Gestión de Riesgos Biológicos y Legislación Veterinaria Inés Blanco.

Por parte de la red española estuvo Javier Colmenarejo, quesero y Vicepresidente de la Federación Estatal de Pastores. Remedios Carrasco, veterinaria y coordinadora en España de la Red Europea de Queserías de Campo. Francisco Fabelo, veterinario y Consejero de Agricultura del Cabildo de Lanzarote. Marco Aurelio Sánchez, veterinario y Presidente de SOCIVESC (Sociedad Científica de Veterinaria de Salud Pública y Comunitaria).

Fueron acompañados por José María Alonso, diputado nacional, Secretario de la Comisión de Sanidad y vocal de la Comisión de Desarrollo Rural, Agricultura y Alimentación del Congreso de los Diputados.

Remedios Carrasco presentó a las autoridades sanitarias el Congreso Europeo de Seguridad Alimentaria en Pequeñas Queserías y el 4º encuentro de la Red Europea de Queserías de Campo, que tendrá lugar en Zafra (Extremadura) del 2 al 5 de mayo, dirigido a productores, inspectores sanitarios y técnicos queseros. Participarán conjuntamente productores e inspectores de más de diez países europeos que a través de casos prácticos mostrarán las distintas formas de adaptación de la normativa a las pequeñas producciones.

Los responsables de  la AESAN, se mostraron interesados y expresaron su voluntad de trabajar para adecuar normativa y mejorar este sector agroalimentario de vital importancia para el desarrollo rural y el futuro de las pequeñas explotaciones lácteas.

Unas medidas que reforzarán la diversidad cultural y agroalimentaria del
medio rural y que puede significar una alternativa para un sector lácteo castigado por los bajos precios de la leche

Para más información sobre el Congreso y Encuentro europeos:
www.farmhousecheese.eu / congreso.queserias.sanidad@gmail.com.

 

 

 

 

 

Fundamentación Campaña por la redefinición de los pastos permanetes en la PAC

Puedes ver y descargar el documento explicativo de la campaña pinchando en el siguiente enlace:

pastos permanenetes.php

 

 

 

Pastos en la PAC

La FEP se suma a la campaña europea por un cambio en la definición de pastos en la nueva PAC

Las propuestas de la Comisión Europea para las ayudas de la PAC a partir de 2014 incluyen una definición de pastos que trata de forma restrictiva a los forrajes no herbáceos si se hace una interpretación literal de los textos. Esto es así porque para cobrar los nuevos pagos directos hace falta tener hectáreas admisibles, que deben ser “superficie agrícola”, que a su vez debe ser o tierra de cultivo o pasto
permanente. Y el problema aparece por la definición de pasto permanente, tal y como viene en la propuesta de reglamento:

«Pastos permanentes»: las tierras utilizadas para el cultivo de gramíneas u otros forrajes herbáceos, ya sean naturales (espontáneos) o cultivados (sembrados) y que no hayan sido incluidas en la rotación de cultivos de la explotación durante cinco
años o más; pueden incluir otras especies adecuadas para pastos siempre que las hierbas y otros forrajes herbáceos sigan siendo predominantes.
Esta definición podría dejar fuera a las inmensas superficies de pasto (millones de
hectáreas en España) en las que la presencia de matorrales es importante, dependiendo de como se entienda ese “predominio” de los forrajes herbáceos sobre las especies leñosas que recoge la propuesta.

La preocupación por esta definición ha llevado a la Federacion Estatal de Pastores (FEP)  junto  a diversas organizaciones europeas, coordinadas por el Foro de Naturaleza y Pastoralismo, a iniciar una campaña de sensibilización sobre este problema ( http://www.efncp.org/forum/from-the-forum/support-the-farmers/ ), que incluye una iniciativa para enmendar la propuesta de reglamento.

Aunque la normativa actual no es tan restrictiva (incluye entre las superficies admisibles a los pastizales, una categoría más amplia que los pastos permanentes, y que puede incluir a los pastos arbustivos), también ahora está habiendo problemas en algunos países, que ante la presión de los controles de la Comisión Europea prefieren hacer una lectura restrictiva de las normas, poniendo dificultades a las
superficies de pasto con matorral. Parece que, si no se corrige el rumbo, pueden acabar pagando justos por pecadores: para frenar los abusos cometidos por algunos beneficiarios que declaran superficies de monte que no aprovecha el ganado, pueden acabar sufriendo dificultades los ganaderos extensivos que hacen una labor
imprescindible para el mantenimiento de muchos territorios y ecosistemas europeos.

 

Escuelas de Pastores

El día 1 de Marzo se clausuró la Escuela de Pastores de Andalucía

La segunda escuela de pastores de Andalucía especializada en ganado caprino, promovida por las Consejerías de Agricultura y Pesca y de Medio Ambiente que se ha desarrollado en la sede de la Asociación de la Cabra Malagueña en Casabermeja (Málaga) se clausuró ayer 1 de marzo.

 Esta segunda edición de la ‘Escuela de Pastores de Andalucía’, promovida por las Consejerías de Agricultura y Pesca y de Medio Ambiente y con la colaboración del Ayuntamiento de Casabermeja y el Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial de esta localidad, fue clausurada ayer por la directora general de Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura y Pesca, Judit Anda Ugarte, el Director General de Gestión de Medio Natural de la Consejería de Medio Ambiente,  Francisco Javier Madrid Rojo, la Delegada Provincial de Agricultura, Mónica Bermúdez, y la Teniente Alcalde del Ayuntamiento de Casabermeja, Josefa Luque.

Paralelamente se celebró una exposición morfológica de perros pastores y la ponencia “Historia de los perros pastores en Andalucía”, impartida por Luis Miguel Platero.

 Segunda Edición de la Escuela de Pastores de Andalucía

 La segunda edición se ha centrado en el ganado caprino lechero y su principal objetivo ha sido la mejora de la ganadería extensiva y la puesta en valor del importante papel del ganado caprino en la conservación y mantenimiento de los montes.

El curso, que se ha desarrollado en la sede de la Asociación de Criadores de la Cabra Malagueña en Casabermeja (Málaga), ha contado con 18 alumnos de entre 18 y 39 años que han superado un proceso de selección  para participar la experiencia formativa. A lo largo de este curso 2011-2012, los alumnos han asistido a las clases teóricas y prácticas y han podido conocer los pormenores de esta profesión. Entre otros temas tratado, los alumnos han adquirido conocimientos relacionados con la situación actual de la ganadería y el pastoreo en Andalucía – razas, censos, productos y sistemas ganaderos-, la relación de este sector con el medio ambiente – pastos y aprovechamiento, prevención de incendios, vías pecuarias y trashumancia- alimentación y uso de subproductos agrícolas, sanidad, reproducción y selección genética, transformación, comercialización y diferenciación de productos –elaboración de queso de granja, experiencias de producción ecológica, circuitos cortos de comercialización-.

 Esta segunda edición supone la consolidación de la Escuela de Pastores como herramienta a disposición del sector dirigida a la divulgación y difusión de las nuevas tecnologías y que impulsa la modernización y mejora del sector ganadero andaluz al tiempo que contribuye a fijar la población de los territorios rurales. 

La directora general ha destacado el papel fundamental que cumple el pastor o ganadero-pastor en el desarrollo de la ganadería extensiva “al ser el responsable del uso eficiente y sostenible de los recursos de nuestra región y obtener productos de alta calidad cada vez más apreciados por los consumidores, constituyéndose como un importante motor económico en las áreas rurales”

 Asimismo, ha destacado el “elevado potencial que tiene Andalucía para el desarrollo de la ganadería extensiva”, con más de 2,7 hectáreas de pastos, de las que un millón corresponde a superficie de dehesa; y ha añadido que nuestra Comunidad “cuenta con más de 29 razas autóctonas adaptadas al territorio y un sector cada vez más vertebrado y profesionalizado”.

Por su parte, Javier Madrid, ha destacado la labor de los pastores en la conservación del medio ambiente en referencia a su contribución al mantenimiento de la biodiversidad y su participación de forma activa en el mantenimiento de la Red de Áreas Pasto-Cortafuegos de Andalucía (Rapca).

 Este proyecto pionero puesto en marcha en nuestra Comunidad en 2010, supone un importante impulso al necesario relevo generacional del sector ganadero andaluz, mediante la formación de jóvenes en un ámbito de gran tradición en nuestra región, permitiendo aumentar la profesionalización de quienes se dedican a esta actividad y mejorar sus expectativas de futuro.

 Más información:


Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña.

C/ El Pozuelo s/n. 29160 Casabermeja.  Málaga.

Teléfono/fax: 952 75 85 63

www.cabrama.com

www.chivolechalmalagueño.com

www.cabrandalucia.com

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 Persona de contacto: Elena García González

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