Monthly Archives: April 2012

Congreso Europeo de Seguridad Alimentaria en Pequeñas Queserías

 

¡Ultimo día para la inscripción en el Congreso¡

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Hoy, Viernes 20 de Abril, Hollister UK es el último día para la inscripción.

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Ultimos días para la inscripción en el Congreso Europeo de Seguridad Alimentaria en Pequeñas Queserías

Declarado de Interés Sanitario por la Consejería de Salud y

Política Social de la Junta de Extremadura .

Bienvenidos al 4º encuentro de la Red Europea de Queserías de Campo y al Congreso europeo de “Seguridad alimentaria en pequeñas queserías”.

  Del 2 al 5 de mayo de 2012, Zafra (Extremadura, España).

Este año celebramos el cuarto encuentro anual de la Red Europea de Queserías de Campo en Zafra (Extremadura, España). En esta edición contaremos con la celebración de un Congreso europeo que reunirá a productores, técnicos queseros e inspectores de sanidad de países europeos, con un objetivo común: compartir conocimientos e iniciar colaboraciones para compaginar pequeñas producciones queseras y calidad sanitaria. La calidad sanitaria y nutricional de los alimentos es una preocupación cada vez mayor entre los ciudadanos. Las repetidas crisis sanitarias de la agroindustria han provocado desconfianza y están favoreciendo el renacer de producciones locales, principalmente en los países más agroindustrializados. Esta tendencia encuentra obstáculos importantes y a veces paradójicos, como es el caso de una aplicación a menudo incoherente de los Reglamentos Sanitarios. Inicialmente dirigidos a preservar la salud de los consumidores, han sido partícipes del abandono de pequeñas producciones agrarias en toda Europa que han sido incapaces de soportar las inversiones necesarias para responder a los requisitos sanitarios. Para evitar un mayor abandono y preservar las producciones queseras tradicionales europeas ha nacido esta Red Europea de Queserías de Campo. Durante los tres días de encuentro en Zafra, además del congreso dedicado a “Seguridad alimentaria en pequeñas queserías”, hemos programado reuniones de grupos de trabajo, visitas a queserías de campo y artesanas de Extremadura y por supuesto, no faltará espacio para la degustación de quesos de campo y artesanos de toda Europa.

Damos nuestra más cordial bienvenida a los miembros de la Red, así como a nuevos interesados en formar parte de ella. Esta vez damos además nuestra especial bienvenida a inspectores de sanidad interesados en el asesoramiento y control de pequeñas queserías.

Bienvenidos a esta acogedora ciudad del sur de Extremadura.

Reciban un cordial saludo,

Juan Gabriel Santiago

Quesero de Campo

Presidente de ARTEQUEX (Asociación de Queserías Artesanas de Campo de Extremadura)

FECHA LÍMITE PARA INSCRIPCIONES HASTA EL 20 DE ABRIL

Si eres miembro de la Red Europea de Queserías de Campo puedes realizar la inscripción Online desde AQUI

<https://docs.google.com/spreadsheet/viewformformkey=dEdFSG1kUVB5emhsT0xvdU5nMm8zTVE6MQ#gid=0>

Si NO eres miembro de la Red puedes realizar la inscripción Online desde AQUÍ (NO MIEMBROS)

<https://docs.google.com/spreadsheet/viewformformkey=dFN2akMzQUFFV2pzY3ZxX3JZR0ktWEE6MA> .

Puedes consultar el preprograma completo

<https://docs.google.com/file/d/0BwNxVZrHXeJRTNlUWlHbjNTQ0tvMVlieWR1ZHRadw/edit>

y las opciones de alojamiento

<https://docs.google.com/file/d/0BwNxVZrHXeJM1NPdnA3SmdSSXlrYTlOR0hNbk5EZw/edit> .

También puedes consultar toda la información en la web de la Red Europea de Queserías de Campo, www.farmhousecheese.eu.

Y en el blog del congreso, www.congresoqueserias.blogspot.com.es.

La FEP apuesta por nuevas estrategias de lucha contra los incendios

La FEP, junto con otras organiaciones de caracter ganadero y ambiental, firma el manifiesto por una nueva estrategia de lucha contra los incendios en la Cordillera Cantabrica promovido por SEO y PROFOR

Lee aqui el manifiesto:

Manifiesto SEO PROFOR