Monthly Archives: May 2012

III Foro Nacional del Caprino : 31 de Mayo y 1 de Junio

Antequera acogerá el III Foro Nacional del Caprino

Durante los días 31 de mayo y 1 de junio, Antequera acogerá el único foro de debate que se celebra a nivel nacional específico sobre el sector caprino.

El sector caprino necesita un foro de debate para afrontar sus propios asuntos. En tan sólo tres años, el Foro Nacional Caprino, tiene nombre propio, consolidándose ya como el evento exclusivo del sector caprino con más afluencia de participantes, así como el que más variedad de actividades de negocio agrupa dentro de este sector, pasando por todas los grupos de actividad relacionados con el sector caprino.

El III Foro Nacional del Caprino tratará de sacar a debate todos aquellos asuntos que, según los organizadores del evento, tienen una vital trascendencia en el devenir no sólo de la producción caprina, sino también de las industrias anexas a ésta y como no, a las transformadoras de los productos derivados de la cabra. En definitiva, a todo el sector caprino español.

Las dos ediciones pasadas de este foro nacional han sido un rotundo éxito en cuanto al número de asistentes, intensidad en los debates acaecidos en el desarrollo de cada una de las ponencias e interés suscitado en el sector.

Con el título “Aunando esfuerzos para construir el futurose debatirán todos aquellos asuntos candentes y de actualidad en este sector, además de
profundizar en otros habitualmente tratados en los que sus avances lo merezcan.

Se prevé una asistencia de 200 personas, entre técnicos especializados del sector y ganaderos. Alternativas en los sistemas de alimentación, gestión
medioambiental, futuro de la sanidad caprina, transformación de sus productos o los circuitos cortos de comercialización, entre otros, serán los temas a debatir
en este foro, con más de 20 ponentes y moderadores nacionales e internacionales.
Más información:

Federación Andaluza de Asociaciones de Caprino de Raza Pura “Cabrandalucía”

C/ El Pozuelo s/n. 29160 Casabermeja Málaga.

Teléfono/fax: 952 75 85 63

www.cabrandalucia.com oficina@cabrandalucia.com

Teléfono de información del foro:  958 46 75 58

e-mail de información del foro:  forocaprino@cabrandalucia.com

 Persona de contacto: Elena García

Teléfono: 662 08 95 28

malagaganadera@gmail.com

Programa:

Jueves, día 31 de mayo

10:00 horas. Recogida de documentación y Café.

11:00 horas. Inauguración. Alcalde de Antequera. Presidente
Cabrandalucía. Representante de FARCO. Representante de Hojiblanca SCA.
Representante de la organización colegial veterinaria. Representante de
Consejería de Agricultura y Pesca.

MODULO 1: Futuro de la producción caprina  ¿hacia dónde vamos en la forma de producir?

Ejes de trabajo:

– Futuro de la Política Agraria Comunitaria: contexto político y económico.

– Alternativas en los sistemas de alimentación: mercado de los cereales, uso del pastoreo, uso de los subproductos agrícolas, sistemas de producción más sostenibles.

– El otro papel de la producción caprina: protección de incendios, creación del paisaje, gestores medioambientales, agroturismo.

11:30 horas. PONENCIA de D. Vicente Jimeno Vinatea. Profesor titular del Departamento de Producción Animal de la Universidad Politécnica de Madrid. Ponencia patrocinada por Pfizer Salud Animal.

12:00 horas. MESA REDONDA.

Mesa patrocinada por BIONA.

D.Laurent Garde.
Centre d’Etudes et de Réalisations Pastorales Alpes-Méditerranée. France.

D. Enrique Ortega Garcia. Técnico nutricionista de NUTRICOR

D. Salvador Sánchez Vargas. Técnico de  alimentación de la sección ganadera de Hojiblanca SCA

D. Armando Martínez Vilela.
Jefe de Servicio de Control y Promoción de Agricultura Ecológica y encargado de seguimiento de la PAC de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de
Andalucía.

Modera: Dª Isabel García Sanz. Subdirectora General de Medios de
Producción Ganadera del MAGRAMA.

13:00 horas. DEBATE MÓDULO 1

14:00 horas. Almuerzo.

MODULO 2: Futuro de la sanidad caprina:
¿hacia dónde vamos en la forma de financiar y organizar la sanidad?

Ejes de trabajo:

– Futuro de las ADSGs: su organización y  su financiación.

– Enfermedades emergentes: como actuar ante su aparición.

– Papel regulador de la administración pública.

16:30 horas. PONENCIA de D. Juan Jose Badiola. Presidente del Consejo General de Colegios de Veterinarios de España y catedrático de la Universidad de Zaragoza.

17:00 horas  MESA REDONDA

D. Jose Luis Paramio Lucas. Jefe del Area de la Higiene de la Producción Primaria de la Subdirección General de Sanidad del MAGRAMA (responsable del programa de ADSGs).

D. José Angel Gómez García.
Veterinario técnico de la ADSG Virgen de los Llanos de Albacete.

D. Lorenzo Gonzalez Angulo. Patólogo veterinario. Lider de Proyectos. Animal Health and Veterinary Laboratories Agency (AHVLA) Scotland, UK.

Dª Olga Mínguez González.
Jefa del Servicio de Sanidad Animal de la Consejería de Agricultura y Ganadería
de la Junta de Comunidades de Castilla y León.

D. Jose Manuel Sánchez-Vizcaíno.
Catedrático de Sanidad Animal. Director del laboratorio de referencia de la
Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) Universidad Complutense de Madrid.

Modera: D. Juan Marco Melero. Director de Analítica Veterinaria.

18:30 horas. DEBATE MÓDULO 2

19:30 horas. FARCO DEBATE

Agalaxia contagiosa: la prevención, punto crítico.

Ponentes: Enrique Fernández Merino y Javier Marcos Sainero.

Modera: D. Juan Marco. Director de Analítica Veterinaria.

20:30 horas. Fin de la primera jornada.

22:00 horas. Cena III Foro.

Viernes, día 1 de junio.

MODULO 3: Futuro de la transformación y comercialización de los productos del sector caprino: ¿hacia dónde vamos en la forma de transformar y vender?

Ejes de trabajo:

-La Interprofesión en el sector del caprino de leche.

-Las organizaciones de productores. Las cooperativas ¿grandes o pequeñas?.

-Circuitos cortos de comercio, mercados locales, quesos de granja. Conclusiones del Congreso Europeo de Quesos de Granja realizado en Zafra (Extremadura) enmayo 2012.

10:00 horas. PONENCIA de D. Fernando de Antonio Jiménez. Director técnico de Ganadería de Cooperativas Agroalimentarias de España.

10:30 horas  MESA REDONDA

D.Roberto García Torrente. Director de Negocio Agroalimentario de CAJAMAR.

Representante de la FENIL.

D.Lorenzo Abellá. Director General de Central Lechera Montesinos SL.

Dª Remedios Carrasco. Técnica de la IGA y Coordinadora Estatal de la Red Europea de Queserías de Granja.

Modera: D. Antonio Casas García. Gerente MEDIVETNOVA y exgerente de Cabrandalucía.

11:30 horas. DEBATE MÓDULO 3

12:30 horas. Pausa café y degustación quesos de cabra.

13:00 horas. Presentación conclusiones del foro.

Con la colaboración de la Revista Tierras de Caprino.

Clausura del Foro

14:00 horas. Clausura del III Foro Nacional del Caprino.

Alcalde de Antequera. Presidente de Cabrandalucía. Representante del MAGRAMA.
Representante de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.

14:30 horas.  Almuerzo patrocinado por CEVA.

Actividades paralelas

Viernes 1 de junio:

16:00 horas. Jornadas CEVA sobre Fiebre Q: zoonosis y enfermedad en caprino. (Salón de actos).

16:00 horas. Presentación de las Jornadas.

16:15 horas. “LA FIEBRE Q EN LA CLINICA HUMANA”. Dr. Francisco Pascual Velasco, Hospital Comarcal de Laredo. CANTABRIA.

17:15 horas. RELEVANCIA DE LA FIEBRE Q EN ESPAÑA.  D. Juan Pedro Casas Núñez. Responsable Equipo P.R. CEVA Salud Animal.

18:00 horas. COXEVAC, PROTEGIENDO DE LA FIEBRE Q. D. Laurent Mascaron. Manager Corporativo Biológicos Rumiantes. CEVA Animal Health.

19:00  CONCLUSIONES Y FINAL DE LA JORNADA.

17:00 horas. Reunión de
INLAC subsector caprino de leche.
(Sala de reuniones Cooperativa Hojiblanca, entrada por invitación).

Del viernes 1 al domingo 3 de junio:

– AGROGANT 2012.

– Feria agroalimentaria. Taller de cocina y catas.

– Feria de Maquinaria Agrícola.

– Exposición de razas caprinas autóctonas andaluzas.

– Granja escuela y talleres infantiles.

– Concurso Nacional Raza Caprina Malagueña.

Solicitud de inscripción:

solicitud de inscripcion 3º congreso nacional caprino.php

Se celebra el 10 de Marzo la III Jornada de Pastores por el Monte Mediterraneo

III JORNADA DE PASTORES POR EL MONTE MEDITERRÁNEO ANDALUZ

Asociación Pastores por el Monte Mediterráneo-10 de mayo de 2012-Lanjarón

La asociación Pastores por el Monte Mediterráneo es un colectivo diverso de profesionales reunidos para colaborar en la puesta en valor y el impulso del pastoralismo mediterráneo. Entre ellos se encuentran pastores y ganaderos que colaboran con la Red de Áreas Pasto‐Cortafuegos de Andalucía (RAPCA), técnicos forestales y agentes de medio ambiente con competencias en la gestión y defensa de los espacios naturales, así como el equipo de investigación “Pastos y Sistemas Silvopastorales Mediterráneos” del Consejo Superior de Investigaciones Científicas.

Los principales objetivos de la Asociación relacionados con la Jornada son los siguientes:

a) La constitución de un espacio de encuentro y colaboración entre los diversos agentes interesados en la reintegración de la ganadería extensiva en la gestión sostenible del territorio.

b) La potenciación de iniciativas de concienciación social sobre la figura del pastor y de divulgación de los valores y beneficios de la ganadería extensiva.

c) La organización y colaboración en los programas de formación en ganadería extensiva y gestión pastoral, tales como las escuelas de pastores y los cursos de especialización para personal técnico.

d) La promoción de productos ganaderos artesanales y ecológicos, favoreciendo la difusión de los mismos y que los productores reciban un mayor valor añadido.

e) El fomento de la actividad ganadera extensiva.

FINALIDAD DE LA JORNADA

1. Facilitar un punto de encuentro para la transferencia de conocimientos y experiencias que permitan mejorar la calidad de los productos ganaderos, así como la competitividad del sector.

2. Favorecer la reflexión sobre la actualidad y el futuro de la ganadería extensiva en los espacios naturales de Andalucía.

3. Reivindicar la importancia de la figura del pastor y de su ganado en la gestión del monte mediterráneo.

4. Proponer líneas de trabajo que generen soluciones a los problemas identificados por los pastores y demás participantes en las mesas de trabajo propuestas.

5. Informar de las propuestas educativas y de agroturismo diseñadas para dar a conocer el día a día del pastor y el papel ecológico del ganado en el monte mediterráneo.

PROGRAMA

10:00 RECEPCIÓN Y CAFÉ DE BIENVENIDA

Entrega de material de trabajo.

10:30 INAGURACIÓN DE LAS JORNADAS

Lugar: Salón de actos del Centro de Usos Múltiples de Lanjarón.

– Eric Escobedo, Alcalde de Lanjarón,

– Javier Sánchez, Director del Espacio Natural de Sierra Nevada,

– Jabier Ruiz, Presidente de la Asociación Pastores por el Monte Mediterráneo,

– Antonio Río (El Negro), pastor y socio fundador de la Asociación Pastores por el Monte Mediterráneo.

Actividad:

– Apertura del encuentro.

– Explicación de la dinámica de trabajo de la Jornada, a cargo de Alejandro Gallego(Pastores por el Monte Mediterráneo).

11:00 – 11:15 INICIATIVAS DE APOYO AL PASTOREO EN ANDALUCÍA

Ponentes:

– Rafael Olvera, Dirección General de Producción Ganadera, Consejería  de Agricultura,

– José Ramón Guzmán, Departamento de Restauración de Ecosistemas, Dirección General de Gestión del Medio Natural, Consejería de Medio Ambiente.

11:15 – 11:30 PLAN SECTORIAL DE GANADERÍA EN SIERRA NEVADA

Ponente:

‐ Ignacio Henares, Conservador del Espacio Natural de Sierra Nevada.

11:3011:45
“REBAÑOS AL BOSQUE”, UNA EXPERIENCIA DESDE CATALUÑA

Ponente:

‐ Eduardo Balsells, cabrero.

12:00 – 13:30 MESAS DE TRABAJO

Lugar: Aulas del centro de formación.

Metodología. El moderador de cada mesa hará una introducción de cada uno de los temas propuestos. Breve diagnóstico conjunto de las áreas de trabajo y un listado con propuestas concretas relacionadas con los objetivos de cada mesa.

MESA 1. TRANSFORMACIÓN ARTESANAL Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS GANADEROS

Objetivos:

1. Presentar la nueva normativa andaluza para la transformación de productos en las explotaciones

2. Debatir y conocer los problemas de los ganaderos en relación con la elaboración artesanal de productos derivados de la ganadería extensiva.

3. Aportar propuestas para desarrollar el sector y favorecer la agrupación de ganaderos para la comercialización de todos sus productos.

4. Los grupos de consumo, un nuevo canal de comercialización.

Moderador: Francisco Ruiz, IFAPA Granada, experto en producción de quesos en Andalucía.

MESA 2. PASTOREO DE ÁREAS CORTAFUEGOS PARA LA PREVENCIÓN DE INCENDIOS FORESTALES

Objetivos:

1. Informar sobre el programa de silvicultura preventiva de la RAPCA, fórmulas para el acceso y experiencias en diferentes puntos de Andalucía.

2. Dar a conocer el papel fundamental del pastor en la protección del monte y la conservación de los espacios naturales.

Moderador: Rogelio Jiménez, coordinador de campo del programa RAPCA, Agencia de Medio Ambiente y Agua de Andalucía.

MESA 3. EL FUTURO DE LAS AYUDAS EUROPEAS: PAC 20142020.

Objetivos:

1. Presentar las principales propuestas de cara al próximo período 2014‐2020 de la Política Agrícola Común (PAC).

2. Identificar las carencias y dificultades más importantes de la PAC actual para los ganaderos en extensivo.

3. Debatir y proponer líneas de subvenciones que respaldarían al sector.

Moderador: Guy Beaufoy, EFNCP, especialista en ayudas europeas.

MESA 4. ESCUELA DE PASTORES Y RECONOCIMIENTO SOCIAL DE LA PROFESIÓN.

Objetivos:

1. Presentar las dos ediciones de la Escuela de Pastores de Andalucía.

2. Debatir sobre los programas y contenidos relacionados con la Escuela de Pastores y proponer mejoras.

3. Aportar propuestas para el reconocimiento social del pastor y despertar en la población rural el interés por la profesión.

Moderador: Juan Manuel Micheo. Secretario Ejecutivo de la Asociación Española de Criadores de la cabra Malagueña. Coordinador de la 2ª edición de la Escuela de Pastores, y Luis Jiménez, Coordinador del proyecto Escuela de Pastores de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía.

13:3014:30
CONCLUSIONES Y PROPUESTAS

1. Presentar las conclusiones y propuestas de las mesas de trabajo.

2. Debate conjunto

14:3016:30
ALMUERZO

Lugar: Parque del Salado

Almuerzo con productos locales, ecológicos y platos típicos de pastores.

17:0018:00
ASAMBLEA GENERAL DE LA ASOCIACIÓN DE PASTORES POR EL MONTE
MEDITERRÁNEO

Lugar: Salón de actos del Centro de Usos Múltiples de Lanjarón.

ACTIVIDADES TRANSVERSALES

– Exposición y venta de productos ecológicos.

– Difusión de las propuestas de la Asociación PPMM en cuanto a productos educativos y agroturísticos.

– Tablón de anuncios para el intercambio de noticias, oferta de pastores formados, actividades educativas y agroturísticas, etc.

Coordinación e inscripciones:

Alejandro Gallego (Asociación Pastores por el Monte Mediterráneo).

Teléfono: 667582929 (de 9:00 a 15:00)

pastoresmonte@gmail.com

www.pastoresmonte.org

puedes descargar más información en:

programa y cartel jornadas pastomed.php